5 Kuliner Khas Cirebon yang Patut Dicoba

Siberkota.com – Cirebon, sebuah kota pelabuhan yang terletak di pesisir utara Pulau Jawa, adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kaya akan berbagai rempah-rempah dan pengaruh budaya yang kaya, Cirebon menawarkan berbagai hidangan lezat yang tak hanya memikat lidah, tetapi juga mengusik perasaan Anda.

Berikut adalah lima kuliner khas Cirebon yang patut dicoba.

Empal Gentong

Empal Gentong adalah hidangan khas Cirebon yang menggunakan daging sapi yang dimasak dalam kuah kental berbumbu rempah. Rasanya gurih dan pedas, sering kali ditemani dengan nasi empal (nasi yang dimasak bersama kuah) dan sambal kacang. Empal Gentong memiliki rasa yang khas dan menggugah selera.

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terdiri dari tahu goreng yang disiram dengan saus pedas manis yang terbuat dari petis (pasta udang) dan gula merah. Hidangan ini memberikan kombinasi rasa yang unik dan memikat.

Nasi Lengko

Nasi Lengko adalah hidangan berbasis nasi yang disajikan dengan tahu, tempe, bawang goreng, dan rempah kacang. Semua komponen ini dicampur bersama dan diberi saus kacang pedas khas Cirebon. Rasanya segar dan cocok untuk dinikmati kapan saja.

Mie Koclok

Mie Koclok adalah hidangan mi berkuah khas Cirebon yang menggunakan mie kuning yang dimasak dalam kuah ayam yang gurih. Kuahnya diperkaya dengan santan, telur rebus, bawang goreng, dan pelengkap lainnya. Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan nikmat.

Tahu Tek-Tek

Tahu Tek-Tek adalah tahu goreng yang disajikan dengan sambal kacang dan lontong (ketan kukus). Hidangan ini sering dihidangkan dengan irisan bawang merah dan mentimun. Tahu Tek-Tek memiliki cita rasa gurih dan pedas yang memukau.

Kesimpulan

Cirebon juga terkenal dengan kuliner penutupnya, termasuk Nasi Jamblang, Docang, dan minuman tradisional seperti segarnya Nira Aren. Saat Anda berkunjung ke Cirebon, pastikan untuk menjelajahi dunia kuliner yang kaya dan mencicipi hidangan-hidangan lezat ini yang akan memanjakan selera Anda.