Cara Membuat Bakwan yang Lezat dan Mudah di Rumah

Siberkota.com – Bakwan adalah camilan populer yang terbuat dari berbagai sayuran yang dicampur dengan adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga garing. Ini adalah makanan ringan yang lezat dan mudah disiapkan di rumah.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakwan yang nikmat.

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Bakwan:

1 cangkir tepung terigu

1/4 cangkir tepung kanji

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)

1/2 sendok teh gula

1 cangkir air

Sayuran pilihan (wortel, kol, kacang panjang, tauge, daun bawang), iris tipis

Langkah 1

Membuat Adonan Bakwan

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula dalam mangkuk besar.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mencampur hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.

Pukul telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan irisan sayuran (wortel, kol, kacang panjang, tauge, dan daun bawang) ke dalam adonan. Pastikan sayuran tercampur merata.

Langkah 2

Menggoreng Bakwan

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup panas sebelum Anda mulai menggoreng.

Gunakan sendok sayur untuk menuangkan adonan bakwan ke dalam minyak panas. Anda dapat membuat bakwan dalam ukuran kecil atau besar sesuai selera.

Goreng bakwan hingga berwarna cokelat keemasan dan terlihat renyah. Ini memerlukan waktu sekitar 3-5 menit. Pastikan Anda membalik bakwan secara merata selama proses penggorengan.

Setelah matang, angkat bakwan dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan kertas tisu.

Langkah 4

Sajikan dan Nikmati

Bakwan dapat disajikan hangat sebagai camilan. Sajikan dengan sambal kacang atau saus pilihan Anda.

Bakwan yang Anda buat sendiri di rumah pasti lebih sehat daripada yang dijual di luar. Selain itu, Anda dapat menyesuaikan rasa dan pilihan sayuran sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!